別的行業，老板拿出規格型號，立馬就得出自己的采購價格。

做生鮮的，別說是一周，就是上午跟下午的成本都會差別非常大，根本無法管控。更別說一顆菜產地不同，價格差異就非常大了。

別的行業，老板拿同樣的樣本，可以對比你的采購品相。

做生鮮的，一個地區一個價，一個天氣一個價，想比價是真滴難。

別的行業，這里貨品太貴我可以從其他地方調貨，一次購入大量補貨。

做生鮮的，每天采購量不穩定，保質期短，不敢一次性訂購太多。

別的行業，可以一次性趁低價囤貨，低買高賣

做生鮮的，你敢把菜多囤幾天試試，除了個別品種，基本保持期只在當天

做其他行業的，隨便 一個進銷存拿來就可以用，每筆賬都非常清晰

做生鮮的，找一個適用的系統難，采購全部手抄訂單，有多少貓膩也不好發現

做其他行業的產品多是3C電子、服裝、圖書等標準類產品，不僅儲存方便，運輸也非常容易

做生鮮的運輸難，要求高，毛利低，花在產品上的維護實在太高了，還要好考慮客單價，配送價等等

做生鮮難，我怕下雨。長江大水一泛濫，本來跟客戶簽訂的協議價，自己連虧一個月?。?！

做生鮮難，采購能不能不坑我。不要讓我把整個公司都做成親戚崗位，自從我把我家的食堂承包給了我丈母娘，我小舅子小姨子家就再沒買過菜了?。?！

做生鮮難，最后一公里坑死了多少英雄好漢，可真是愁死我了?。?！

做生鮮難，如果生鮮配送都能做好，具備了這種思維，再去做任何行業都游刃有余了，我是說真的！